Банкетное меню

Название блюда	Тип блюда	Форматы	Выход	Выход(ед.)	Стоимость
Ассорти бакинских овощей с зеленью	Закуски	Банкет \| Фуршет	400	г.	680р.
Домашние маринованные грибочки	Закуски	Банкет \| Фуршет	200	г.	440р.
Грзуди со сметаной	Закуски	Банкет \| Фуршет	220	г.	550р.
Деликатесные разносолы	Закуски	Банкет \| Фуршет	230	г.	460р.
Букет из зелени ( тархун, кинза, базилик, лук зелёный,петрушка, укроп,)	Закуски	Банкет \| Фуршет	150	г.	380р.
Королевские маслины и оливки	Закуски	Банкет \| Фуршет	100	г.	300р.
Нарезка из лимонов	Закуски	Банкет \| Фуршет	50	г.	100р.
Ассорти мясных деликатесов на Итальянский манер (милано, парма, брезаола, чоризо)	Закуски	Банкет \| Фуршет	320	г.	3 300р.
Мясное ассорти классическое (язык, , домашний куриный рулет , ростбиф, горчица, бужинина )	Закуски	Банкет \| Фуршет	320	г.	1 300р.
Говяжий язык с хреном и горчицей	Закуски	Банкет \| Фуршет	220	г.	500р.
Ростбиф по домашнему рецепту с горчицей и маринованными корнишонами	Закуски	Банкет \| Фуршет	200	г.	580р.
Ассорти из благородных рыб (лосось м/с,лосось х/к, палтус ,угорь, осетрина х/к)	Закуски	Банкет \| Фуршет	320	г.	1 780р.
Лосось м/с	Закуски	Банкет \| Фуршет	200	г.	760р.
Икра форели со сливочным маслом(50/100)	Закуски	Банкет \| Фуршет	150	г.	800р.
Сельдь по-русски с отварным картофелем и маринованным луком	Закуски	Банкет \| Фуршет	220	г.	420р.
Пикантные рулетики из баклажан с орехами	Закуски	Банкет \| Фуршет	380	г.	550р.
Соте из овощей, приготовленных на углях	Закуски	Банкет \| Фуршет	200	г.	440р.
Плато из европейских сыров с медом и сухофруктами (Дор-Блю, Горгонзола , Гауда, Эменталь, Чеддар)	Закуски	Банкет \| Фуршет	200	г.	970р.
Ассорти восточных сыров с цукатами	Закуски	Банкет \| Фуршет	300	г.	780р.
Моцарелла с соусом ” Песто” , рукколой и томатами	Закуски	Банкет \| Фуршет	200	г.	670р.
Рулетики из цукини с нежным сыром	Закуски	Банкет \| Фуршет	150	г.	420р.
Рулетики с лососем и нежным сыром филадельфия	Закуски	Банкет \| Фуршет	200	г.	850р.
Блинчики с лососем и нежным творожным сыром	Закуски	Банкет \| Фуршет	150	г.	470р.
Канапе с Ростбифом и томатами	Канапе	Фуршет	25	г.	160р.
Канапе с тигровыми креветками с цитрусом	Канапе	Фуршет	28	г.	190р.
Сыр бри c ягодами	Канапе	Фуршет	22	г.	150р.
Канапе с салями и маслинами	Канапе	Фуршет	25	г.	140р.
Канапе с сыром и виноградом	Канапе	Фуршет	25	г.	130р.
Сельдь на тосте	Канапе	Фуршет	30	г.	130р.
Мини-моцарелла с песто и томатами	Канапе	Фуршет	35	г.	150р.
Багет с сырным муссом	Канапе	Фуршет	28	г.	150р.
Тарталетка с малиной и сырным кремом	Канапе	Фуршет	35	г.	200р.
Тарталетка с ягодами	Канапе	Фуршет	35	г.	210р.
Фрукты на шпажках	Канапе	Фуршет	45	г.	170р.
Пармская ветчина с дыней	Канапе	Фуршет	30	г.	190р.
Нежный печеночный паштет с ржаными гренками	Канапе	Фуршет	30	г.	170р.
Канапе с копченой осетриной	Канапе	Фуршет	30	г.	200р.
Тарталетки с красной икрой	Канапе	Фуршет	35	г.	230р.
Овощной салат с греческим сыром	Салаты	Банкет \| Фуршет	200	г.	350р.
Салат из свежих овощей( томат, огурец, редис, болгарский перчик, зелень, красный лук)	Салаты	Банкет \| Фуршет	200	г.	430р.
Теплый салат из нежной телятины-гриль с грибами и микс-салатом	Салаты	Банкет \| Фуршет	200	г.	610р.
Цезарь с цыпленком	Салаты	Банкет \| Фуршет	200	г.	400р.
Цезарь с креветками или лососем	Салаты	Банкет \| Фуршет	200	г.	460р.
Охотничий салат с копченостями, картофелем ,и грибочками	Салаты	Банкет \| Фуршет	180	г.	430р.
Филе индейки с виноградом и сегментами апельсина	Салаты	Банкет \| Фуршет	180	г.	470р.
Винегрет старорусский с квашеной капустой	Салаты	Банкет \| Фуршет	180	г.	330р.
Семга с авокадо под медово-горчичным соусом	Салаты	Банкет \| Фуршет	200	г.	810р.
Салат Оливье с жареным цыпленком с жемчужинами икры	Салаты	Банкет \| Фуршет	200	г.	470р.
Салат из камчатского краба со спелым авокадо	Салаты	Банкет \| Фуршет	180	г.	1 200р.
Микс-салат с морепродуктами	Салаты	Банкет \| Фуршет	180	г.	580р.
Руккола с королевкими креветками и миндалём	Салаты	Банкет \| Фуршет	180	г.	670р.
Салат с ростбифом	Салаты	Банкет \| Фуршет	220	г.	460р.
Салат Оливье по классическому рецепту	Салаты	Фуршет	90	г.	190р.
Салат с камчатским крабом и авокадо	Салаты	Фуршет	90	г.	650р.
Цезарь с цыпленком	Салаты	Фуршет	90	г.	200р.
Салат из свежих овощей	Салаты	Фуршет	90	г.	170р.
Салат с тунцом и артишоками	Салаты	Фуршет	90	г.	260р.
Салат с телятиной-гриль и грибами	Салаты	Фуршет	90	г.	270р.
Руккола с креветками	Салаты	Фуршет	90	г.	350р.
Салат из овощей с греческим сыром	Салаты	Фуршет	90	г.	320р.
Салат с дарами моря	Салаты	Фуршет	90	г.	390р.
Долма с телятиной	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	200	г.	480р.
Кутабы в ассортименте ( сыр, мясо, зелень, картофель) 1 шт	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	110	г.	190р.
Пармеджано с цукини и томатами	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	150	г.	470р.
Французский жульен	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	120	г.	300р.
Корзинка с филе цыпленка под сливочным соусом и сыром	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	120	г.	320р.
Морской гребешок с экзотическим соусом	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	110	г.	580р.
Кольца кальмара с соусом из маракуйи	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	125	г.	550р.
Мидии “Киви Гигант” запеченные 3шт	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	120	г.	550р.
Мини-блинчики с телятиной и сметанкой	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	120	г.	410р.
Мини-блинчики с красной икрой	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	120	г.	500р.
Флан из тыквы с жареными фисташками	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	140	г.	390р.
Запеченный Камамбер с лесными ягодами и винным соусом	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	100	г.	550р.
Королевкие креветки в кляре “Темпура” с соусом “Чили”	Горячие закуски	Банкет \| Фуршет	150	г.	670р.
Морской гребешок	Горячие закуски	Фуршет	70	г.	320р.
Долма в виноградном листе	Горячие закуски	Фуршет	80	г.	230р.
Пирог с мясом	Горячие закуски	Фуршет	100	г.	110р.
Пирог с картофелем и грибами	Горячие закуски	Фуршет	100	г.	100р.
Мини-блинчики с лососем	Горячие закуски	Фуршет	110	г.	290р.
Мини-блинчики с икрой	Горячие закуски	Фуршет	110	г.	340р.
Мини-блинчики с телятиной	Горячие закуски	Фуршет	110	г.	290р.
Запеченые мидии с сыром	Горячие закуски	Фуршет	120	г.	330р.
Баклажан с томатами и сыром	Горячие закуски	Фуршет	120	г.	350р.
Креветки в воздушном кляре	Горячие закуски	Фуршет	110	г.	370р.
Мини-шашлычки из остерины	Горячие блюда	Фуршет	100	г.	620р.
Мини-шашлыки из семги	Горячие блюда	Фуршет	100	г.	450р.
Гребешки с кальмарами	Горячие блюда	Фуршет	100	г.	460р.
Шашлычки из телятины	Горячие блюда	Фуршет	100	г.	330р.
Шашлычки из баранины	Горячие блюда	Фуршет	100	г.	290р.
Каре ягненка	Горячие блюда	Фуршет	100	г.	340р.
Медальоны из телятины	Горячие блюда	Фуршет	100	г.	410р.
Цыплята-корнишоны	Горячие блюда	Фуршет	100	г.	380р.
Филе трески, приготовленное на пергаменте с соусом «Пепе верде» и томленной спаржей	Горячие блюда/Рыба	Банкет \| Фуршет	280	г.	760р.
Дорадо ( на гриле, углях или на пару) с овощной «Сальсой»	Горячие блюда/Рыба	Банкет \| Фуршет	350	г.	1 050р.
Стейк из Норвежской форели с томатами-конкассе, свежей рубленой зеленью	Горячие блюда/Рыба	Банкет \| Фуршет	250	г.	750р.
Корейка ягненка с печеными мини овощами, соусом деми-гляс и веточкой свежего розмарина	Горячие блюда/Мясо	Банкет \| Фуршет	240	г.	810р.
Медальоны из телятины с овощами гриль	Горячие блюда/Мясо	Банкет \| Фуршет	250	г.	1 050р.
Филе Миньон	Горячие блюда/Мясо	Банкет \| Фуршет	250	г.	1 620р.
Нежная свиная шея с картофелем по-деревенски	Горячие блюда/Мясо	Банкет \| Фуршет	250	г.	740р.
Корейка телятины с брусничным соусом и картофелем “Гратен “	Горячие блюда/Мясо	Банкет \| Фуршет	350	г.	1 150р.
Цыпленок с прованскими травами и печеным картофелем	Горячие блюда/Птица	Банкет \| Фуршет	300	г.	720р.
Филе домашней утки в “Красном” винном соусе с фруктовым фонтаном и лесными годами	Горячие блюда/Птица	Банкет \| Фуршет	150	г.	700р.
Филе индейки в апельсиновом соусе с печеными яблочными дольками с лепестками миндаля	Горячие блюда/Птица	Банкет \| Фуршет	180	г.	670р.
Куриное филе на гриле с овощами	Горячие блюда/Птица	Банкет \| Фуршет	200	г.	550р.
Овощи на гриле (перец болгарск., баклажан, помидор), грибы, картофель,острый перец) 1 шт	Гарниры	Банкет \| Фуршет	120	г.	210р.
Печеный картофель-черри	Гарниры	Банкет \| Фуршет	200	г.	300р.
Овощи-гриль	Гарниры	Банкет \| Фуршет	150	г.	300р.
Спаржа	Гарниры	Банкет \| Фуршет	150	г.	300р.
Дикий рис с овощами	Гарниры	Банкет \| Фуршет	150	г.	250р.
Картофель по – домашнему с грибами	Гарниры	Банкет \| Фуршет	200	г.	260р.
Картофель фри	Гарниры	Банкет \| Фуршет	150	г.	220р.
Картофельный гратен	Гарниры	Банкет \| Фуршет	150	г.	300р.
Мини-картофель печеный в травах	Гарниры	Фуршет	200	г.	320р.
Овощи на гриле	Гарниры	Фуршет	200	г.	330р.
Спаржа	Гарниры	Фуршет	150	г.	320р.
Картофельный гратен	Гарниры	Фуршет	180	г.	320р.
Осетр	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	150	г.	1 200р.
Семга филе	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	180	г.	750р.
Королевские креветки	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	180	г.	760р.
Дорада	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	350	г.	810р.
Сибас(на углях,на пару) 1 шт	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	280	г.	810р.
Форель	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	280	г.	810р.
Телятина	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	200	г.	550р.
Корейка теленка	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	260	г.	580р.
Баранина мякоть	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	180	г.	470р.
Каре ягненка	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	200	г.	630р.
Цыплёнок на мангале	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	280	г.	530р.
Перепелка	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	150	г.	550р.
Куриные крылышки	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	180	г.	380р.
Куриное филе	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	180	г.	370р.
Свинина мякоть	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	180	г.	420р.
Свинина корейка	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	230	г.	590р.
Люля-кебаб из баранины	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	170	г.	420р.
Люля-кебаб из телятины	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	170	г.	440р.
Люля-кебаб из курицы	Блюда на углях	Банкет \| Фуршет	170	г.	380р.
Песто	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	130р.
Бальзамик	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	130р.
Оливковое масло	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	130р.
Ткемали	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	100р.
Сацебели	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	100р.
Аджика	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	100р.
Мацони	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	100р.
Сметана	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	100р.
Сливочное масло	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	100р.
Мед	Соусы	Банкет \| Фуршет	100	г.	130р.
Хлебные булочки (2 шт.)	Выпечка и хлеб	Банкет \| Фуршет	50	г.	100р.
Пирожки с грибами и картофелем ( 5 штук)	Выпечка и хлеб	Банкет \| Фуршет	200	г.	360р.
Пирожки с мясом ( 5 штук)	Выпечка и хлеб	Банкет \| Фуршет	200	г.	380р.
Хлебная корзина (чиабатта, зерновой хлеб, ржаные булочки)	Выпечка и хлеб	Банкет \| Фуршет	200	г.	220р.
Мини-пирожные “Три шоколада” (3 шт)	Десерты	Фуршет	180	г.	470р.
Эклер с сгущеном кремом	Десерты	Фуршет	70	г.	200р.
Тирамису	Десерты	Фуршет	100	г.	290р.
Штрудель яблочный	Десерты	Фуршет	100	г.	350р.
Пирожки с вишней	Десерты	Фуршет	80	г.	170р.
Пирожки с ягодами	Десерты	Фуршет	80	г.	170р.
Восточные сладости	Десерты	Фуршет	300	г.	990р.
Сырный крем с ягодами	Десерты	Фуршет	110	г.	350р.
Ассорти сезонных фруктов	Десерты	Фуршет	1100	г.	1 750р.
Ягодная корзина	Десерты	Фуршет	200	г.	1 580р.
Сезонные фрукты	Фрукты и ягоды	Банкет \| Фуршет	1500	г.	1 950р.
Фруктовая ваза с экзотическими фруктами и ягодами	Фрукты и ягоды	Банкет \| Фуршет	1800	г.	5 450р.
Ягодная корзина	Фрукты и ягоды	Банкет \| Фуршет	200	г.	1 280р.
Ананас с клубникой	Фрукты и ягоды	Банкет \| Фуршет	500	г.	1 150р.
Ассорти восточных даров ( Инжир, курага, финики, ассорти орехов, мед, цукаты)	Фрукты и ягоды	Банкет \| Фуршет	900	г.	1 900р.
Сок Rich (1л.)	Соки	Банкет \| Фуршет	1000	мл.	350р.
Сок Pago (0,2)	Соки	Банкет \| Фуршет	200	мл.	170р.
Домашний лимонад Классический	Лимонады	Банкет \| Фуршет	1000	мл.	550р.
Домашний лимонад Малиновый	Лимонады	Банкет \| Фуршет	1000	мл.	550р.
Домашний лимонад Тархун	Лимонады	Банкет \| Фуршет	1000	мл.	550р.
Домашний Морс	Лимонады	Банкет \| Фуршет	1000	мл.	550р.
Вода б/г Леденефф (0,6л.)	Вода	Банкет \| Фуршет	600	мл.	100р.
Вода б/г Даусуз (0,28)	Вода	Банкет \| Фуршет	280	мл.	150р.
Вода б/г Даусуз (0,5)	Вода	Банкет \| Фуршет	500	мл.	200р.
Вода с/г Даусуз (0,28)	Вода	Банкет \| Фуршет	280	мл.	150р.
Вода с/г Даусуз (0,5)	Вода	Банкет \| Фуршет	500	мл.	200р.
Fanta (0,25) стекло	Газированные напитки	Банкет \| Фуршет	250	мл.	195р.
Sprite (0,25) стекло	Газированные напитки	Банкет \| Фуршет	250	мл.	195р.
Coca-Cola (0,25) стекло	Газированные напитки	Банкет \| Фуршет	250	мл.	195р.
Schweppes (0,25) стекло	Газированные напитки	Банкет \| Фуршет	250	мл.	195р.
Чай (порц)	Чай/Кофе	Банкет \| Фуршет	200	мл.	100р.
Кофе(Американо)	Чай/Кофе	Банкет \| Фуршет	150	мл.	100р.
Капучино/Латте	Чай/Кофе	Банкет \| Фуршет	200	мл.	200р.